Lindhags Diavola

Vi har gjort en egen tolkning av en piripirisalsa – merparten tomater men även lök, vitlök, lime och ingefära – allt ihop med olivolja och vinäger.

Denna sås är fantastisk till grillning av alla de slag, kött, kyckling och fisk. Toppen till varma grönsaker och som smaksättare till köttfärssåsen.

Lika god varm som kall – den är inte superhet men stinget kommer som eftersmak.

Salt, socker och piripiri är också viktiga ingredienser.

500 ml